“La lunga rotta dei pesci”: dalla storia ai piatti tradizionali per riscoprire la Liguria
Ci sono trattati godibilissimi travestiti da ricettario, seppur rari. Certo, Paolo Lingua, grande firma del giornalismo, scrittore e coordinatore per la Liguria dell'Accademia Italiana della Cucina, ci ha abituato a…